ISLAY & COMMUNITY
DIE INSEL IM MITTELPUNKT UNSERES ANSATZES
EINE RICHTSCHNUR FÜR UNSERE ENTSCHEIDUNGEN
Seit unserer Renaissance im Jahr 2001 ist Islay die Richtschnur für unsere Entscheidungen. Wir spüren ein starkes Verantwortungsgefühl für unsere Insel und die Menschen, die dort beheimatet sind. Für uns bedeutet das, die wirtschaftlichen Erträge unserer Whiskybranche in unserer Community fruchtbar zu machen. Sei es auf direktem Weg der Beschäftigung, oder auf indirektem Weg durch die Möglichkeiten in der Landwirtschaft, dem Transport, dem Hotelgewerbe oder im Bau.
Indem wir uns auf unsere Leute, unsere Anbaupartner, lokale Projekte und die Freiwilligenarbeit konzentrieren, können wir unseren Islay-Ansatz weiter verfolgen. Tatsächlich werden wir in unserem nächsten größeren Projekt einen Anteil unserer jährlichen Produktion komplett auf Islay fertigen. Die Installation der Mälzereien vor Ort ist hierbei das letzte Puzzlestück. Dann können wir Gerste lokal anbauen, und dann auf der Insel mälzen, destillieren, reifen lassen und abfüllen.
IMMER AUF FORTSCHRITT AUS
" Momentan befinden sich unsere Mälzereien in Inverness. Durch die neue Installation entsteht weniger Transport zum schottischen Festland – sodass wir unseren CO2-Ausstoß sofort verringern können. Das führt jedoch auch dazu, dass der Energiebedarf in unserer Destillerie steigt. Deshalb werden unsere Energie- und Mälzereiprojekte in enger Abstimmung geführt. Wenn wir es schaffen wollen, unseren Herstellungsprozess erfolgreich zu dekarbonisieren, müssen wir auch den Energiebedarf unserer neuen Mälzereien in Betracht ziehen, wenn wir die Machbarkeit von alternativen Energiequellen untersuchen.
Wir halten Sie über den Fortschritt auf dem Laufenden, was die Installation der Mälzereien angeht. Lesen Sie mehr über unsere Meilensteine in unserer Verpflichtung zu Islay & Community, einschließlich unserer anderen Säulen in der Nachhaltigskeitsstrategie. Sehen Sie sich unsere Zeitleiste an."
WEITERLESEN
Erfahren Sie mehr über die drei weiteren Säulen der Nachhaltigkeitsstrategie der Bruichladdich-Destillerie. Lesen Sie, was Nachhaltigkeit wirklich für uns bedeutet und warum wir eine langfristige Verpflichtung eingehen, noch nachhaltiger in allen Geschäftsprozessen zu sein.
ENERGIE
IN ZUKUNFTSTRÄCHTIGE INFRASTRUKTUR INVESTIEREN
LANDWIRTSCHAFT & ARTENVIELFALT
EIN BEDEUTENDES ÖKOSYSTEM UNTERSTÜTZEN
VERPACKUNG & ABFALL
WENIGER VERBRAUCHEN, DAS VERBRAUCHTE BESSER NUTZEN
VIELLEICHT INTERESSIERT SIE AUCH
Erfahren Sie mehr über die Bruichladdich-Destillerie, über die Hintergründe der Whisky-Herstellung, über unsere Menschen und unsere Entschlossenheit, aufregende Spirituosen zu kreieren.
