WOFÜR TRANSPARENZ?

Die meisten Hersteller von Scotch zielen darauf ab, innerhalb ihrer Whiskypalette eine absolute Gleichheit zu erzielen. Wir sind aus dieser Konvention und Tradition ausgebrochen, denn wir können unsere Inhaltsstoffe von seiner Herkunft bis zur Flasche zurückverfolgen. Das macht jede einzelne Flasche zu einem Unikat. Jede Komponente in diesem Prozess, ob es die Herkunft der Gerste ist, das Fass oder die Zeit der Reifung, kann unsere letztendliche Zusammensetzung auf subtile Weise beeinflussen.

Und wir informieren über jede Zusammensetzung in dem Ausmaß, wie wir es gesetzlich offenlegen dürfen. Wir finden, Sie haben das Recht zu wissen, was in Ihrem Whisky drin ist. Und nachzuvollziehen, woher dieser Geschmack kommt. Jede Charge des The Classic Laddie trägt - auch wenn jede auf subtile Art anders ist - unseren unverwechselbaren blumigen und eleganten Bruichladdich-Charakter.

Jahr für Jahr erhält unsere Spirituose ihren Charakter durch die Vielfältigkeit und Herkunft unserer Gerste. Daneben suchen wir immer mehr Fässer, um in diesen den Geschmack in unserem Lagerhaus weiter zu verändern.

Jede einzelne Rezeptur zu finden ist ein rigoroser Prozess. Adam braucht dafür ein multidimensionales Bild des sensorischen Potentials um ihn herum.

Er muss dafür systematisch jede Komponente testen und bewerten, und zwar nach Nase, Geschmack und Mundgefühl. Es ist eine schwierige, akribische Arbeit. Man braucht für sie einen klaren Kopf, viel erneutes Überprüfen, viele Pausen und erneute Evaluierungen über Wochen hinweg. Die endgültige Formel entscheidet er dann in der Stille seines Sample Rooms hier auf Islay.