WARUM WEGLASSEN
SO TRANSPARENT WIE MAN NUR SEIN KANN
ALTERSANGABEN EINFACH ERKLÄRT
Um die EU-Gesetze und -Bestimmungen bezüglich der Altersangaben bei Scotch Whisky einzuhalten, müssen wir uns an folgendes halten:
„Wird in der Bezeichnung, Aufmachung oder Etikettierung einer Spirituose eineReifezeit oder ein Alter angegeben oder angedeutet, so muss sich dieses auf denjüngsten alkoholischen Bestandteil beziehen.“
Das bedeutet also, dass es uns gesetzlich nur gestattet ist, die Spirituose mit dem jüngsten Alter anzugeben.
Es gehört unverkennbar zu unserer Marke, dass wir unterschiedliche Spirituosen verschiedenen Alters miteinander vermischen. Gesetzlich gesehen bleiben uns aber nur zwei Optionen: Entweder wir geben die jüngste Spirituose an, oder wir machen gar keine Altersangabe.
Die Altersangabe allein wird der Komplexität unserer Herstellung nicht gerecht. Uns ist es daher lieber, das Zusammenspiel zwischen Reifungszeit, Fassart und dem Einfluss unserer Inhaltsstoffe nicht zu untergraben.
ALTERSANGABEN BEI SINGLE MALT
Sie treffen keine Aussage zu der Qualität der Fässer oder der Herkunft der Inhaltsstoffe. Diese Elemente halten wir für essentiell; sie werden jedoch oft übersehen, wenn nur nach einer Altersangabe gesucht wird.
Wir verfolgen keinerlei Absicht, Sie hinsichtlich des Alters unserer Whiskys zu täuschen. Vielmehr möchten wir betonen, welche Komponenten ursächlich für die Aromen Ihrer einzigartigen Kreation sind.
THE CLASSIC LADDIE
Wir machen keine Altersangabe (NAS, „No Age Statement“). Er besteht aus Spirituosen verschiedenen Alters, wozu aber keine Angabe auf der Verpackung gemacht wird. So hat unser Chefbrenner mehr Spielraum, wenn er verschiedene Zusammenstellungen pro Charge verwenden möchte.
THE LADDIE EIGHT
Wir machen eine Altersangabe. Der Single Malt besteht aus Spirituosen verschiedenen Alters. Wir geben die jüngste an, die mindestens acht Jahre gereift ist.
WARUM GIBT ES DIESES GESETZ?
Das Gesetz wurde ursprünglich geschaffen, um den Konsumenten vor dem sogenannten „Teaspooning“* zu schützen. Vor Verabschiedung dieses Gesetzes war es nicht-ganz-so-ehrlichen Brennern möglich, ihren Whisky allein mit den älteren Komponenten zu vermarkten. Das heißt, wenn eine Flasche zu 5 % aus 40-jährigem und zu 95 % aus 5-jährigem bestand, konnte die Flasche als 40-jähriger Single Malt etikettiert und verkauft werden.
Eine Gesetzgebung, um dieses täuschende Marketing zu verhindern, ist immer noch nötig. Wir haben uns in der Vergangenheit dafür eingesetzt, dass es uns erlaubt sein sollte, Altersangaben für jede Komponente zu machen, wenn wir gleichzeitig die Anteile der Komponenten in der finalen Rezeptur offenlegen. Wir sind jedoch an einem Punkt angelangt, an dem es und wichtiger ist, ein Bewusstsein für Transparenz im Allgemeinen und den Einfluss anderer Inhaltsstoffe zu schaffen, als uns auf Altersangaben zu fixieren.
[* Mit „Teaspooning“ wird außerdem das Vorgehen bezeichnet, dass Whisky aus einer anderen Destillerie in ein Fass abgefüllt wird. Wenn das gesamte Fass verkauft wird, kann der Name der ursprünglichen Brennerei bei dem Marketing nicht verwendet werden.]
WAS STEHT ALS NÄCHSTES AN?
Bestünde die Möglichkeit, dass ein neues Gesetz diskutiert würde, nähmen wir sehr gerne an einer solchen Diskussion teil. Für den Moment sind wir zufrieden über unseren offenen Dialog mit der Scotch Whisky Association darüber, wie wir Transparenz bei der Scotch-Herstellung innerhalb der gesetzlichen Vorgaben erreichen können.
Wir halten weiterhin unsere Türen offen für alle Liebhaber feiner Spirituosen und alle in der Branche, die mehr über das erfahren möchten, was wir tun. Wir werden weiterhin mit unseren Kunden in den Dialog über den größeren Rahmen treten und bis hin in jedes kleinste Detail der Whiskybrennerei.
Unser Ziel war es von jeher, möglichst aufregende Spirituosen zu kreieren. Dies wäre nicht möglich ohne eine gewisse Neugierde, sowohl bei uns, als auch bei unseren Whiskygenießern.
MEHR ZU TRANSPARENZ
Lernen Sie mehr über unsere Verpflichtung zur Transparenz und erfahren Sie, warum wir höhere Ambitionen haben als einfach Single Malt Scotch Whisky herzustellen und zu verkaufen.
TRANSPARENZ
SIE SOLLEN GENAU WISSEN, WAS IN IHREM WHISKY DRIN IST
WAS IN IHREM WHISKY DRIN IST
UNSERE VERPFLICHTUNG ZUR TRANSPARENZ
EINE VERTUSCHUNGSAKTION?
WIR SIND SCHAMLOS OFFEN UND WERDEN ES IMMER SEIN
