Port
Charlotte
SC:01
129,00 € 55.2% ALC./VOL.
Im Port Charlotte SC:01 vereinen sich die zwei der größten Obsessionen unserer Destillerie: kompromisslose Herkunft und edle französische Eiche. Erstmals in unserer Cask Exploration Serie besteht diese Abfüllung zu hundert Prozent aus Islay-Gerste.
DIE REIFUNG IST EINE REISE
Dieser SC:01 2012 Vintage wurde ausschließlich auf Islay kreiert und angebaut. Er ist dort gereift und wurde dort abgefüllt. Die 2011er Ernte stammt von sieben unserer Bauernpartner. Diese sind alle in einem Umkreis von 16 Kilometern um unsere Destillerie angesiedelt. In einer fantastischen Hommage an das Terroir Islays wird diese lokal angebaute Gerste mit einer komplizierten Fassrezeptur kombiniert.
Zunächst wird sie mit einem Torfgehalt von 40 ppm von unserer Mälzerei auf dem schottischen Festland gemälzt. Dann wird sie zurück nach Hause gebracht und in langen, enghalsigen Brennblasen destilliert, wo das Destillat seine Eleganz und Finesse erhält. Dieses schlägt dann in seiner Reifung drei verschiedene Wege ein.
Eine Mischung aus Sherry Butts und amerikanische „First Fill“ und „Second Fill“ Whiskey-Fässer wurden zu unterschiedlichen Zeitpunkten der Reifung in feinste Sauternes Weinfässer umgefüllt, die vom linken Ufer des Flusses Garonne in Bordeaux stammen.
Daraus entsteht eine komplexe Rezeptur, die den klassischen Charakter unserer getorften Single Malts aufweist: die sanften, blumigen Noten von Ginster ergänzen die honigsüße Kokosnuss und das Fudge, die in den Port Charlotte getorften Barbecue Rauch übergehen.
EINE HOMMAGE AN DAS FASS
Der Port Charlotte SC:01 ist die fünfte Abfüllung unserer Cask Exploration Serie, und der erste, der zu hundert Prozent aus Islay-Gerste gewonnen wird. Nach den vorherigen Editionen MRC:01, MC:01, OLC:01 und PAC:01 erweitert die Komplexität dieses Single Malt die äußersten Grenzen dessen, was bisher für Islay Single Malts gegeben war.
| Produkt: | The classic laddie | |
|---|---|---|
| Alkohol (in % vol.) | 50% | |
| Nutritional Values: | Für 10g Gramm Alkohol: | Für ein Glas mit 25 ml:/td> |
| Alkohol (g) | ||
| Kalorien (Kcal) | ||
| Fette (g) | ||
| - davon gesättigt (g) | ||
| Kohlenhydrate (g) | ||
| - davon Zucker (g) | ||
| Eiweiß (g) |
“DIES WAR EINES UNSERER ERSTEN EXPERIMENTE, DAS DIE VIELSEITIGKEIT UNSERER PORT CHARLOTTE SPIRITUOSE VERDEUTLICHTE. ES INSPIRIERTE DIE GESAMTE CASK EXPLORATION SERIE.”
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER PORT CHARLOTTE
Unsere Port Charlotte Single Malts sind mit einem Torfgehalt von 40 ppm ein Schwergewicht. Die reichhaltige und aromatische Spirituose, gewonnen in Tropfendestillation durch eine lange, enghalsige Brennblase, trägt die gesamte Kraft des Torfs mit einer Eleganz und Finesse, für die unsere Destillation bekannt ist. Der Port Charlotte Single Malt verdeutlicht die Komplexität natürlichen Whiskys; und dies über die Herkunft der Gerste, den Einfluss der Fässer und der Zeit.
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