Bruichladdich Islay Barley 2013
8 ISLAY AGED YEARS
83,00 € 50% ALC./VOL.
Dank der festen Entschlossenheit unserer Landwirschaftspartnern, ist dieser ungetorfte Bruichladdich Islay Barley 2013 Single Malt in unserer achten Edition aus lokalem Anbau entstanden. Er ist eine wahre Hommage an seine Herkunft, weil er vollständig zurückverfolgbar und „High Provenance“ ist – und schmeckt dazu nach honigsüßem Porridge und Zitronen-Baiser-Torte.
EIN SINGLE MALT AUS LOKALEM ANBAU
Coull, Rockside, Island, Mulindry, Cruach, Dunlossit und Sunderland Farms
Dank der festen Entschlossenheit unserer Bauernpartner entstanden, ist dieser Bruichladdich Islay Barley 2013 unsere achte Edition des ungetorften Single Malt aus lokalem Anbau. Zwar trägt jeder Jahrgang ganz eigene Nuancen der jeweiligen Anbausaison, doch in diesen komplexen Single Malts hat sich ein charakteristisches gerstelastiges, maritimes Zitrusaroma herausgebildet.
Unser neuester Vintage der ungetorften Bruichladdich Islay Barleys entstand aus Gerste aus dem Jahr 2012, die 2013 destilliert wurde. Dieses Getreide wurde auf sieben verschiedenen Bauernhöfen auf der Insel Islay angebaut: bei Hunter Jackson von Cruach, bei Andrew und Donald Jones von Coull, bei Mark French von Rockside, Ian McKerrell von Island, Alistair Torrance von Mulindry, Raymond Fletcher von Dunlossit und Raymond Stewart von Sunderland.
Das daraus gewonnene Destillat reifte acht Jahre lang in einer Mischung aus ehemals amerikanischen und europäischen Eichenfässern.
DIE GESCHICHTE UNSERES WHISKYS BEGINNT MIT GERSTE
Was den wichtigsten Inhaltsstoff im Single Malt Scotch anbelangt, sind wir nicht den konventionellen Wegen der Whiskybranche gefolgt, um Geschmacksreichtum vom Anbau ins Glas zu bringen. In unseren lokal angebauten Islay Barley Editionen ist jede Flasche ein flüssiges Zeugnis der Heimatverbundenheit unserer Brenner und der lokalen Bauernpartner.
| Produkt: | The classic laddie | |
|---|---|---|
| Alkohol (in % vol.) | 50% | |
| Nutritional Values: | Für 10g Gramm Alkohol: | Für ein Glas mit 25 ml:/td> |
| Alkohol (g) | ||
| Kalorien (Kcal) | ||
| Fette (g) | ||
| - davon gesättigt (g) | ||
| Kohlenhydrate (g) | ||
| - davon Zucker (g) | ||
| Eiweiß (g) |
UNSERE REISE MIT DER ISLAY-GERSTE
Kurz nach der Auferweckung unserer Destillerie im Jahr 2004 fragten wir unseren lokalen Bauern Raymond Stewart, ob er die Herausforderung annehmen würde, Braugerste lokal anzubauen. Zu diesem Zeitpunkt gab es zwar eine jahrhundertelange Tradition des Whiskybrennens auf der Insel – aber seit Ende des 19. Jahrhunderts waren Anbau und Destillation voneinander abgekapselt. Raymond war dann der erste von vielen Bauern, die Gerste so anbauten, dass sie Lieferung für Lieferung vom Feld zur Mälzerei und zur Destillation zurückverfolgt werden konnte.
Und nun, fast zwei Jahrzehnte später, ist unsere Mission mit der Islay-Gerste noch immer ein voller Erfolg. 19 Bauernpartner bauen nun über 50 Prozent unseres jährlichen Bedarfs an, und dies innerhalb eines 16km-Umkreises unserer Destillerie. Mit diesem Projekt sorgen wir einerseits für ein diversifiziertes Einkommen für die Landwirtschafts-Community auf Islay, und die Wertschöpfung einer boomenden Single Malt Industrie bleibt auf der Insel erhalten. Andererseits können wir so das einzigartige Terroir von Islay erforschen – also den Geschmackseinfluss durch Boden, Klima und den Anbau auf den letztendlichen Single Malt im Glas.
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Unsere Bruichladdich Whisky-Reihe ist ungetorft, blumig und komplex. Entstanden in Tropfendestillation aus hundertprozentig schottischer Gerste. Viele der Originalgeräte aus viktorianischer Zeit können hierfür noch genutzt werden und die alten Herstellungsmethoden werden von unseren Meistern weitergeführt. Es ist natürlicher Whisky, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe.
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